えだまめの家プロジェクト

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風邪はすっかりよくなって
ぶり大根を作ることにしました。



ぶりを湯通し。


大根を下茹で、約１０分。


鍋から湯気が立ちのぼる。大根の匂い。

こういう何げない時間が、好きだと思う。



クックパッドを見ながら分量をはかる。


水・醤油・みりん・砂糖・生姜。


おろしがねでショウガをする。


鍋で調味料を煮立たせると、これまたいい匂い。


ぶりと大根も一緒に入れて、２０分ほどぐつぐつ待つ。



時はゆっくり刻む。


チクタク…。

チクタク…。



出来あがり！

いただきます。


大根うまっ。生姜の風味がほどよくなじむ。

ぶりもおいしいですなぁ。


お酒をちびちびと呑みながら。

ご飯をもぐもぐいただきながら。


あたたかく感じる頬。



次は何を作ろうか。

鰆もいいかも。春へ近づくとき。


小さな日々のよろこび。