えだまめの家プロジェクト

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今晩はたらを鍋にして頂きました。


土鍋に昆布でだしをとって
鱈と白菜と豆腐だけのシンプルな具材。


土鍋をコンロの火にかけて鍋蓋をして煮て、待つ。


出来上がり！



白い器によそって、京七味とポン酢で食べました。



ほくほくの鱈の身。


湯豆腐の味わい。


白菜のきれいな淡い緑。


柚子の酸味。


暖まって、おいしかったです(^^)。



庭先には雪が残る２月の夜。



いつのまにか眠ってしまい、起きて書く今は１２時。


おやすみなさい。