えだまめの家プロジェクト

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おでんをひさしぶりに食べた昨晩。


土鍋で暖めてことこと。


大根もおいしくて、とくにちくわにはまる。

笑いがこみあげてくるくらい、おいしい。


卵をといて雑炊にして食べた。

ふわふわになる。



食べおわり、皿を洗う。


あさりをステンレス鍋の塩水につけること３０分。


出汁とお酒と水とあさりを火にかける。


ことことと音をたてて貝殻がふれあう。


小さなひらく音。

なんとなく春の感じ。


味噌をといて、ひと煮たちして、出来あがり。



夜眠り、朝になる。


これから、あさりの味噌汁の朝ごはん。


楽しみだな(^^)。

いただきます。




寒くなったり、暖かくなったりの３月。


小さな蕾や固い殻がひらくときに心をよせて。