えだまめの家プロジェクト

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ラーメンが好きである。


あっさりめの醤油ラーメン・中華そばを出してくれるお店が
自宅から徒歩３分くらいのところにあって、たまに食べに行く。


昨年にオープンしたばかりの店。


手打ちの縮れ麺とくっきりと澄んだスープがほんとうにおいしい。


すごく丁寧に出汁をとっている印象。

ベースであるだしが肝だなと感じる。



住宅街にある店の雰囲気や
働いておられる方の佇まいも気にいっている。



涼しくなってきてラーメンがおいしい季節の到来。


また食べに行きたいな。